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Die Geschichte der Familien Bénard und Pitois begann im Jahr 1878, als erstmals der Anbau von Reben in Mesnil-sur-Oger schriftlich belegt wurde. Die moderne Geschichte des Hauses aber ist die von Laurent Bénard und seiner Frau Michelle, die sich als dritte Generation der Familie im Jahr 1995 dazu entschlossen, den konventionellen Weinbau auf einen biologisch zertifizierten umzustellen, weil für sie klar war, dass gesunde Weinberge zu besseren Champagnern führen. Damit wurden sie Vorreiter in der Region. Zur Freude von Charles Bénard, der sich nach den Studien Abschlüssen zu Agrar-Ingenieur und zum Önologen seit 2020 den heimischen Weingärten und dem Keller widmet. Auf 2,45 Hektar entstehen heute rare und hochindividuelle Einzellagen-Champagner. Laurent Bénard leitet gemeinsam mit seinem Vater Charles das Champagnerhaus. »Wir versuchen nicht, unsere Weine nach unseren Vorstellungen zu formen, sondern interpretieren vielmehr, was die Natur uns gibt.« beschreibt Charles Bénard die Philosophie des Hauses.